Nel porto di Tricase torna “Acquolina”

Nel Porto di Tricase, torna la rassegna gastronomica “Acquolina, appuntamento con il gusto”, un vero e proprio viaggio di scoperta della più tradizionale cucina costa salentina, organizzato dagli esperti del Cantiere del Gusto del Porto Museo di Tricase.

La rassegna di quest’anno è dedicata ai “luoghi del gusto”, a differenza di quella precedente che aveva invece esaminato gli aspetti e gli elementi delle diverse tecniche di preparazione.

Il percorso si articola in otto appuntamenti su temi differenti per scoprire, ogni volta, intorno alla tavola, un “luogo” che tradizionalmente è legato a sapori e profumi propri, alle volte dimenticati.

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