NEMO WEBINAR | La tradizione gastronomica algerina

WEBPORT  continua a raccontare la tradizione gastronomica delle comunità mediterranee che lo animano.

Mercoledì 23 gennaio 2019, il Webinar “Tutorial sulla preparazione dei piatti tipici della tradizione gastronomica algerina”, ha visto protagonista la comunità di Algeri, impegnata nella presentazione di quattro ricette della propria tradizione. L’incontro è stato organizzato anche grazie alla collaborazione della Direzione della Pesca e delle Risorse ittiche della Wilaya di Algeri e ha visto presente l’Associazione “Les jeunes de la pêche maritime”.

Come sempre molto interessante è stato lo scambio di conoscenze ed esperienze tra i partecipanti che hanno avuto modo di confrontare la propria tradizione gastronomica con quella algerina, scoprendo tante differenze ma ancora di più tanti elementi in comune.

Gli incontri online sul porto digitale WEBPORT rientrano tra le attività del programma NEMO, attivato dal Ciheam – Bari e finanziato dalla Direzione generale per la cooperazione allo sviluppo del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e dall’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo.

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